Jak żywić dziecko w 2 i 3 roku życia. Poradnik dla rodziców, Pielęgnacja i opieka nad dzieckiem

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Jak żywić dziecko
w 2. i 3. roku życia?
Poradnik dla rodziców
Drodzy Rodzice!
Z radością przekazujemy Wam poradnik dotyczący
żywienia dzieci pomiędzy 1. a 3. rokiem życia.
Zawiera on nie tylko pojedyncze porady czy
wskazówki, ale jest także kompleksowym opraco-
waniem przygotowanym w oparciu o zalecenia
zespołu wybitnych polskich ekspertów*, które do-
tyczą żywienia dzieci zdrowych w wieku 1-3 lata.
Dodatkowo, już na obecnym etapie życia, właściwe
żywienie pozwala zapobiec między innymi niedo-
krwistości wynikającej z niedoboru żelaza.
Z myślą o tym, by pomóc rodzicom w wyborze
właściwych wzorców, powstał nasz poradnik
zawierający zalecenia dotyczące żywienia dzieci
w wieku powyżej 1. do 3. roku życia. Uwzględnia
on nie tylko jadłospis odpowiedni dla rocznego
i dwuletniego dziecka. Podkreśla także rolę, jaką
odgrywa w rozwoju malucha aktywność izyczna
i intelektualna oraz podpowiada, jak kształtować
właściwe nawyki żywieniowe i inne. A wszystko po
to, by pomóc Waszemu dziecku rozwijać się zdrowo
i radośnie w dzieciństwie oraz pozytywnie wpływać
na jakość dorosłego życia.
Zalecenia te są efektem połączenia wieloletnich
obserwacji i najnowszych doniesień naukowych
dotyczących wpływu żywienia na stan naszego
zdrowia w przyszłości. A przede wszystkim zwracają
uwagę, jak ważne jest odżywianie dziecka nie tylko
do 1. roku życia, ale również po jego 1. urodzinach.
Oprócz troski o zapewnienie dzieciom prawidłowego
rozwoju, celem stworzenia zaleceń jest zmniejszanie
ryzyka chorób zależnych od diety.
Zgodnie z obecnym stanem wiedzy właściwe
żywienie dziecka pomiędzy 1. a 3. rokiem życia oraz
dbałość o jego aktywność izyczną może pomóc
w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia w przyszłości
m.in. takich chorób, jak:
Drodzy Rodzice, pamiętajcie, że dla
optymalnego rozwoju dziecka pra-
widłowa dieta jest równie ważna
jak aktywność izyczna i aktywność
poznawcza.
- otyłość,
- choroba niedokrwienna serca,
- cukrzyca typu 2.
Zapraszamy do lektury!
* Skład Zespołu: 1. doc. dr hab. n. med. Anna Dobrzańska – Konsultant Krajowy ds. Pediatrii; Kl. Patologii i Intensywnej Terapii
Noworodka, Instytut „Pomnik –CZD”,W-wa; 2. prof.dr hab. n. med. MieczysławaCzerwionka-Szafarska – Kat. i Kl. Pediatrii,Alergologii
i Gastroenterologii Collegium Medicum im. L. Rydygiera w Bydgoszczy Uniwersytetu M. Kopernika w Toruniu, prezes PTGHiŻDz;
3. prof. dr hab. Hanna Kunachowicz – IŻŻ, W-wa; 4. prof. dr hab. n. med. Janusz Książyk – Kl. Pediatrii Instytut „Pomnik – CZD”, W-wa;
5. prof. dr hab. n. med. Witold Lukas – Konsultant Krajowy ds. Medycyny Rodzinnej; 6. prof. dr hab. n. med. Józef Ryżko – Klinika
Gastroenterologii, Hepatologii i Immunologii, Instytut „Pomnik – CZD”, W-wa; 7. prof. dr hab. n. med. Jerzy Socha – Przewodniczący
Komisji Żywienia Dzieci i Młodzieży Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, Klinika Gastroenterologii, Hepatologii i Immunologii,
Instytut „Pomnik – CZD”, W-wa; 8. dr Anna Stolarczyk – Klinika Gastroenterologii, Hepatologii i Immunologii, Instytut „Pomnik
– CZD”, W-wa; 9. prof. dr hab. n. med. Hanna Szajewska – członek Komitetu Żywienia ESPGHAN, II Katedra Pediatrii, AM w W-wie;
10. prof. dr hab. n. med. Krystyna Wąsowska-Królikowska – Klinika Alergologii, Gastroenterologii i Żywienia Dzieci Uniwersytetu
Medycznego w Łodzi; 11. dr hab. Halina Weker – IMiDz, Kierownik Zakładu Żywienia, W-wa.
2
Podstawą zdrowego żywienia jest
urozmaicona dieta!
Dlatego też, komponując posiłki, należy pamiętać o produktach z każdej grupy piramidy żywienia, która
określa proporcje poszczególnych grup produktów w naszej diecie.
Przestrzeganie tej zasady:
zapewnia urozmaicony – czyli zdrowy – jadłospis, który
realizuje zapotrzebowanie dziecka na wszystkie niezbędne
składniki odżywcze,
uczy dziecko akceptowania różnorodnych smaków,
pomaga w kształtowaniu właściwych nawyków
żywieniowych.
w
w
W ciągu dnia dziecko powinno otrzymywać około 4-5
posiłków. Najlepiej, by były to małe posiłki, za to
podawane częściej i – co bardzo ważne – o stałych
porach (dobrze, gdy będą one zgodne z porami
posiłków pozostałych domowników, by nie
„kusić” malucha do podjadania).
Mamo, pamiętaj, Twoje dziecko nie powinno:
spożywać dużych ilości cukru i słodyczy,
podjadać pomiędzy posiłkami – zwłaszcza
bezwartościowych przekąsek,
jak chipsy lub słodycze,
bawić się podczas jedzenia,
oglądać telewizji w trakcie posiłku,
jadać w restauracjach typu „fast-food”
i gotowych wyrobów garmażeryjnych,
jeść posiłków przyprawionych do smaku
wyłącznie solą.
Aby ograniczyć spożycie soli, posiłki dla dziecka
doprawiaj naturalnymi przyprawami i ziołami.
w
w
w
w
Dieta dziecka w pierwszych 3 latach życia kształtuje jego nawyki żywienio-
we na całe życie! To Rodzice decydują o tym, czy będą one właściwe. Jak?
To proste – podając dziecku mus owocowy (np. BoboVita) zamiast czekolad-
ki oraz sok (np. BoboVita) zamiast gazowanego napoju, wykluczając z menu
malucha chipsy i frytki czy ucząc, że warzywa to nieodłączny element obiadu.
A ponieważ najlepiej działa dobry przykład – sami także jedzcie zdrowo!
3
w
w
w
Jaka dieta pomiędzy
1. a 3. rokiem życia?
Przede wszystkim – dobrze zbilansowana pod względem ilości energii i wszystkich składników odżywczych
oraz urozmaicona, to znaczy taka, która zawiera różne produkty. To bardzo ważne, bo każdy z nich dostarcza
innych, niezbędnych dziecku składników odżywczych.
Bardzo ważne jest przestrzeganie zasad prawidłowego żywienia nie tylko pod
względem wartości odżywczej posiłków, lecz również ilości i częstotliwości
ich spożywania oraz właściwego doboru produktów. Nie zapominajmy też
o aktywności izycznej i poznawczej dziecka, które dla jego prawidłowego
rozwoju są równie ważne jak właściwa dieta.
Zgodnie z zaleceniami ekspertów, w jadłospisie dziecka powinny znaleźć się różnorodne produkty
z 5 podstawowych grup zawartych w piramidzie żywienia:
Oleje roślinne i masło
Mleko i przetwory mleczne
Mięso, ryby, jaja
Warzywa i owoce
Produkty zbożowe
Ruch i zabawa
4
Produkty zbożowe
takie jak chleb z pełnego ziarna, kasze, ryż, makarony, płatki śniadaniowe zawierają węglowodany złożone
i dlatego mogą stanowić podstawowe źródło energii. Produkty zbożowe z pełnego ziarna dostarczają
witamin z grupy B oraz błonnika, koniecznego dla prawidłowej pracy przewodu pokarmowego.
Dziecko powinno przyzwyczaić się do pieczywa z pełnego ziarna, grubych kasz i płatków śniadaniowych typu
musli. Należy jednak pamiętać, aby wybierać płatki, które nie zawierają cukru lub jedynie niewielki jego dodatek.
Warzywa i owoce
zawierają dużo witamin, składników mineralnych oraz błonnik pokarmowy regulujący pracę przewodu
pokarmowego. A do tego są kolorowe, smaczne i niskokaloryczne, dlatego w codziennym jadłospisie
dziecka powinny występować jako dodatek do każdego posiłku, najlepiej 5 razy dziennie.
Warzywa można podawać ugotowane na jarzynkę (np. gotowane na parze) lub w zupach, ale najbardziej
wartościowe są świeże warzywa i owoce (np. surówki).
Mięso, ryby, jaja
to doskonałe źródła żelaza, cynku, miedzi oraz białka zwierzęcego. Dodatkowo ryby są bardzo dobrym
źródłem jodu i nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3.
W codziennym jadłospisie dziecka nie powinno zabraknąć różnych gatunków mięsa, ale zawsze powinno
być ono chude i dobrej jakości. Warto przygotowywać mięsa pieczone w domu, schab, pierś z indyka czy
domowy pasztet. Należy ograniczyć spożywanie mięs smażonych oraz unikać parówek i innych wędlin
gorszego gatunku, a ilość jaj ograniczyć do 3-4 w tygodniu (także tych dodawanych do potraw).
Mleko i przetwory mleczne
dostarczają białka, wapnia, magnezu, witaminy D oraz witamin z grupy B. Najważniejsze produkty z tej
grupy w jadłospisie małego dziecka to mleko, jogurty, keir.
Zamiast „zwykłego” mleka krowiego warto podawać dziecku mleko modyikowane, np. Bebiko Junior 3
dziecku rocznemu lub Bebiko Junior 4 dwulatkowi, wzbogacone w składniki, których w jadłospisie
małego dziecka zwykle jest zbyt mało: żelazo, cynk, jod, witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe.
Ponadto mleka Bebiko zawierają prebiotyki, które wspomagają rozwój zdrowej lory bakteryjnej w jelitach.
Oleje roślinne i masło
powinny być spożywane codziennie, ale w niewielkich ilościach. Oleje roślinne są bogate w nienasycone
kwasy tłuszczowe oraz witaminę E, natomiast masło zawiera witaminy A i D.
Najlepsze jest świeże masło, oleje roślinne (np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy, słonecznikowy lub
sojowy) jako dodatek do sałatek lub surówek.
5
[ Pobierz całość w formacie PDF ]

  • zanotowane.pl
  • doc.pisz.pl
  • pdf.pisz.pl
  • red-hacjenda.opx.pl